طريقة عمل الخبز السوري المنفوخ في البيت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الدقيق في عاء عميق و أضيفي الملح و السكر و اخلطي جيدأً .

2. 2

   ذوبي الخميرة في القليل من الماء الدافئ و السكر و أضيفيها للدقيق .

3. 3

   أضيفي الزيت و الماء و اعجني جيداً للحصول على عجينة متماسكة .

4. 4

   غطي العجينة بفوطة قطنية و اتركيها لتتخمر و يتضاعف حجمها .

5. 5

   سخني الفرن حتى 245 درجة مئوية

6. 6

   عندما تختمر العجينة، ضعيها على سطح عليه دقيق، وقسمي العجينة إلى 8 قطع متساوية مستديرة. غطيها بقماش رطب ودعيها ترتاح.

7. 7

   رققي العجين إلى دوائر مسطحة رقيقة، واخبزيها في الفرن حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبيا.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز اللافاش التركي

خبز اللافاش التركي هو خبز مسطح ومرقوق بطريقة هشة وناعمة وشعبية في أنحاء القوقاز وغرب آسيا والمناطق المحيطة ببحر قزوين، وهو الأكثر انتشاراً في أرمينيا وأذربيجان وإيران وتركيا، ويكمن سرّ تحضيره خبز اللافاش التركي في عملية رقه لسماكة صغيرة جداً نظراً لطبيعة عجينته الغنية بالزيت والزبدة والماء والحليب الدافئ .

2023-10-17

طريقة خبز التنور العراقي الاصلي

خبز التنور العراقي هو الخبز العراقي الاصلي ، فلكل دولة من دولنا عربية طريقتها الخاصة في تقديم الخبز وتجهيزه وكل دولة تختلف عن الدولة الأخرى وهذا ما يميزها ، و خبز التنور العراقي من اشهى ان انواع الخبز وعادة يحضر بالتنور ولكن بإمكان سيدة المنزل ان تحضره في المنزل و النتيجة ستكون افضل لو تم خبزه بالتنور الطين.

2023-10-17

طريقة عمل الخبز الحالي الجنوبي

الخبز الحالي خبز لذيذ ومشهور في المنطقة الجنوبية في السعودية يحتوي على طحين أسمر وأبيض وسمنة وبدون خميرة مكوناته بسيطة وطريقة تحضيره سهلة وسريعة .

2023-10-17

طريقة عمل الخبز المشروح السوري في البيت

الخبز المشروح السوري ، هو خبز رقيق وخفيف محضر من الطحين والماء والملح، وتضاف له الزبدة في بعض الأحيان، ويتميز بسهولة تحضيره بالمنزل باستخدام المقلاة حتى ينتفخ، ويتم تحضيره اليوم في بعض البلدان مع نكهة التوابل المتمثلة بمسحوق الكاري أو البابريكا أو الثوم أو الطماطم أو السمسم .