طريقة عمل الخبز المشروح السوري في البيت
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الخبز المشروح السوري ، هو خبز رقيق وخفيف محضر من الطحين والماء والملح، وتضاف له الزبدة في بعض الأحيان، ويتميز بسهولة تحضيره بالمنزل باستخدام المقلاة حتى ينتفخ، ويتم تحضيره اليوم في بعض البلدان مع نكهة التوابل المتمثلة بمسحوق الكاري أو البابريكا أو الثوم أو الطماطم أو السمسم .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نجمع الزبدة والحليب على النار حتى تذوب الزبدة .
-
2
نعجن خليط الحليب والطحين والملح حتى تتماسك المكونات .
-
3
نعجن على سطح مغبر بالطحين لتصبح العجينة ناعمة .
-
4
نضيف المزيد من الطحين إذا بقيت لزجة، ونتجنب إفراط العجن .
-
5
نلف العجينة بكيس بلاستيكي لتستريح بحرارة الغرفة 30 دقيقة .
-
6
نقطع العجينة 4 كرات، ونمدها كشرائح رقيقة ⅛ انش بالسماكة .
-
7
نسخن الزيت بمقلاة سميكة على نار خفيفة، ونضع عليها الرغيف .
-
8
نطهو ونضغط الفقاعات بالملعقة، ثم نقلب الرغيف عند احمراره .
-
9
نغطي الرغيف المحمص بمنشفة ليبقى طرياً ريثما نخبز باقي الشرائح .
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع الخبز السوري المشروح في المنزل، جربه! أنا متأكد من أنك ستحبه بقدر ما أحب. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الخبز المشروح السوري في البيت؟
يستغرق تحضير الخبز المشروح السوري في البيت حوالي 15 دقيقة (5 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الخبز المشروح السوري في البيت؟
تحتاج إلى 5 مكونات: ¾ كوب حليب، ½ ملعقة صغيرة ملح، 2 كوب طحين عادي، 3 ½ ملعقة كبيرة زبدة، ½ ملعقة كبيرة زيت (للطهي).
لكم شخص تكفي وصفة الخبز المشروح السوري في البيت؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.