طريقة عمل خبز العروس الفلسطيني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نخلط كل المكونات الجافة أي الطحين والحليب والسكر واليانسون والشمرا والخميرة والبيكنغ باودر والملح والكركم ونخلط .

2. 2

   ثم نضيف السمنة والزبدة ونبدأ بعملية البس حتى تتشرب المكونات السمنة والزبدة .

3. 3

   بعدها نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .

4. 4

   نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تتخمر لحوالي ٤ ساعات .

5. 5

   بعد مضي الوقت نقسم العجينة كرات متساوية وكل كرة نشكلها على الطابع أو أقراص .

6. 6

   ثم نصفهم في صواني على ورق زبدة ونرش على وجههم سمسم وحبة البركة .

7. 7

   ندخلهم الفرن من الأسفل ثم نحمرهم من الأعلى حتى تنتهي كل الكمية ثم نقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا .