طريقة عمل الكبة النية
وقت التحضير
3 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الكبة النية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبة النية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
10 ورقة
من الريحان
-
10 ورقة
من البردقوش
-
ملح و بهار
(حسب الذوق)
-
0.5 كيلو
جرام من لحم الغنم مدقوق وخال من الدهن
(الهبرة)
-
0.75 كأس
من البرغل الأسمر ال
(ناعم)
-
بصلة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ينقى البرغل، يغسل و يعصر باليد، يطحن مع البصل والبردقوش والريحان مرة واحدة بمطحنة كهربائية أو مرتين بمطحنة يدوية.
-
2
يخلط اللحم مع البرغل ويتبّل الخليط بالملح والبهار، تعجن الكبة باليد المبلولة بالماء البارد ويتابع العجن حتى تتشكل عجينه لينة ومتماسكة.
-
3
تقطّع الكبة باليد إلى قطع صغيرة ترتب في طبق التقديم، يمكن أن تمد الكبة في الطبق وتزين بالنعناع الأخضر والزيت والصنوبر واللوز المحمص .
-
4
وتقدم .
في الختام نلاحظ أن هذه الطريقة هي أفضل طريقة لعمل كبة النية. نشير أيضًا إلى أن هذه الطريقة غير مناسبة لعمل أنواع أخرى من الكبة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.