طريقة عمل الكب كيك الاسود

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكب كيك

2. 2

   حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، مع الرف الأوسط، وافرشي صينية الكب كيك بورق الزبدة، او ادهنيها بزيت خفيف.

3. 3

   اخلطي بالخفاقة العمودية كل من السكر، الطحين، الكاكاو، الخميرة، البيكربونات، والملح في وعاء العجانة باستخدام المجداف، أضيفي البيض، الحليب، الزيت والفانيلا، ثم اضربيهم بالخلاط اليدوي على سرعة متوسطة، حتى يمتزجوا جيداً، لنحو دقيقتين

4. 4

   اسكبي الماء المغلي واضربيهم، سيكون العجين الناتج رقيقاً، قسمي العجين بالتساوي في حجرات صينية الكب كيك، بحيث لا يمتلئ اكثر من ثلاثة ارباع كل حفرة.

5. 5

   اخبزيهم حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف الكب كيك، لنحو 15 -18 دقيقة، بردي الكب كيك في الصينية لــ 5 دقائق، ثم انقليهم الى مكان مناسب لتبريدهم بشكل كامل.

6. 6

   لتحضير التلبيسة frosting

7. 7

   في هذه الأثناء، ضعي الكريمة في وعاء كبير نظيف، واضربيها بالمخفقة على سرعة مرتفعة حتى تصبح ناعمة، لنحو 3 دقائق، أضيفي السكر، الفانيلا، واستمري بضربهم لــ 2 -3 دقائق، ضعي الكريمة المخفوقة في الثلاجة حتى تكون وقت تجهيز الكب كيك.

8. 8

   لتجميع وتجهيز الكب كيك

9. 9

   عندما تبرد الكب كيك بالكامل، وباستخدام سكين تقشير، قطعي في سطح كل كب كيكة شكل مخروطي بالقطر بنحو 25 سم دون أن تصل الى اسفل الكيك، ثم ضعي في المخروط بالوسط حشوة فطيرة الكرز.

10. 10

    اسكبي الكريمة المخفوقة في الكيس الخاص بعصرها، مع فتحة دائرية واعصري الكريمة فوق الكب كيك، ثم ضعي حبة كرز طازجة فوقها وشيفينغ الشوكولاتة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كعك الشوكولاته

كعك الشوكولاته أو كب كيك الشوكولاتة ، كعك مميز و غني بالشوكولاتة اللذيذة و حليب بدياشور المغذي ، حضري هذا الكعك لأطفالك فهو صحي و مناسب لاضافته الى وجبة الطفل المدرسية .

2023-10-17

طريقة عمل كب كيك بالجوز

كب كيك بالجوز ، برونيز صغيرة الحجم مع الجوز المقرمش، ويجعله عصير التفاح رطباً بدون إضافة أي دسم، مع نكهة الشوكولاتة والتوت الرائعة ، وهو مناسب للأطفال وللافطار صباحاً .

2023-10-17

طريقة عمل كب كيك كوكيز زبدة الفستق

كب كيك كوكيز زبدة الفستق ، الكوكيز التي نحبها جميعاً تصبح رائعة عندما نضيف إليها نكهة زبدة الفستق الشهية وهي وصفة سيحبها الأطفال كثيراً بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة عمل كب كيك الفستق الحلبي

كب كيك الفستق الحلبي يعطي الفستق الحلبي أطباق الحلويات طعماً مميزاً، ويعتمد كب كيك الفستق الحلبي على الفستق كمكون أساسي للطعم والشكل، إلى جانب إضافات شهية ولذيذة من اللوز والشكولاته وحبات الرمان، المنكهة بشراب القيقب.