طريقة عمل التوفو مع البروكلى

طريقة عمل التوفو مع البروكلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التوفو مع البروكلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 450 جم مكعبات جبن توفو
• 1 كوب مرق دجاج أو خضار
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 0.5 كيلو رأس بروكلى زهيرات (مقطع)
• 12 ملعقة كبيرة 1 نشا مذاب فى 2 ماء

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة أو ووك صينى على نار متوسطة ثم ضعى الثوم وقلبيه لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي البروكلى وقلبي من أسفل إلى أعلى حتى يلين البروكلى قليلاً .

• 5

  أضيفي مكعبات جبن التوفو وقلبيها مع البروكلى .

• 9

  أضيفي كلا من ( المرق – صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – زيت السمسم – السكر ) ويطهى الخليط حتى ينضج البروكلى وفى النهاية أضيفي النشا المذاب فى الماء يُترك لمدة 2 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .

• 13

  زينى الطبق بالسمسم وقدميه ساخن مع الأرز على البخار أو نوع الأرز المفضل .