طريقة عمل الكباب بلحم الضأن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكباب بلحم الضأن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو من لحم فخذ الضأن المقطّع
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة من البهار ال (حلو)
- عصير ليمونة واحدة
- 4 ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون
- 124 جم 12 بصلة ، صغيرة الح، مقطّعة إلى 4 قطع
- ملعقة صغيرة من الكزبرة ال (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
نخلط اللّحم بمكونات التّتبيلة جميعها، ونتركها في الوعاء، لمدة لا تقلّ عن 4 ساعات .
-
2
نشك قطعً من اللّحم وأخرى من البصل في سيخ ، ونشويها على المشواة ، حتّى تنضج .
-
3
ثم تُقدم للأكل في الحال ، مع شرائح البصل والسّمّاق.
