الكعاكيل الاردنية اكلة تراثية قديمة تطبخ باللبن الرائب او الجميد وتتكون من خليط البيض والبقدونس والفلفل والملح ثم تضاف الى اللبن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم البصل والبقدونس فرما ناعما ثم يضاف الملح والفلفل والكركم

  • 2

    نضيف البيض الى البقدونس والبصل ونخلطهم جيدا بالخلاط اليدوي أو بالشوكة

  • 3

    نضيف زيت الزيتون ونحرك الخليط ثم نضيف حوالي ملعقة - ملعقة ونصف كبيرة طحين

  • 4

    نحرك الخليط حتى يصبح كعجينة متماسكة

  • 5

    نحضر الجميد بوضعه على النار ليغلي جيدا

  • 6

    نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كرات ونضيفها فوق اللبن

  • 7

    نترك اللبن يغلي مع الكعاكيل 15 دقيقة حتى الاستواء

  • 8

    تقدم الكعاكيل باللبن ساخنة مع الأرز بالشعيرية

آمل أن تكون قد استمتعت بهذا المقال ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!