طريقة عمل الكاتشب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكاتشب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو طماطم ومصفاه (مبشور)
- 0.5 كوب ماء
- 0.75 كوب خل أبيض
- 0.33 كوب ى سكر بني
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 6 ملعقة مردة بودرة
- رشّة فلفل أسود
- قرن رشة فل (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
يذاب السكر البني في الماء
-
2
يضاف القرنفل والفلفل الأسود ثم الملح والمستردة البودرة والثوم والبصل البودرة
-
3
تضاف الطماطم المبشورة على الخليط ويوضع على نار هادئة وتترك لمدة 40 إلى 45 دقيقة