طريقة عمل الحمص الوردي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحمص الوردي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة متوسطة من الشمندر
- علبة حمص حب
- فص ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة كيبرة طحينية
- 42 ملعقة كبيرة 4-2 عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- ملح (حسب الذوق)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
تلف حبات الشمندر بورق قصدير و توضع في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج.
-
2
?يقشر الشمندر ويقطع.
-
3
?يضاف الشمندر والحمص الحب والثوم والليمون والملح والقليل من الكمون إلى الخلاط ويطحن.
-
4
?بعد ان يصل الخليط الى درجة الهرس المطلوبة و بعد ضبط المكونات الأخرى كالملح و الليمون يسكب في طبق التقديم.
-
5
?يضاف زيت الزيتون و يمزج مع الخليط و يقدم.
