طريقة عمل لحم مقلقل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم مقلقل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمى الزيت في قدر الضغط ثم يضاف اللحم ويترك حتى يتغير لونه

  • 2

    يضاف البصل، والطماطم والثوم ثم تقلب المكونات جيداً حتى تتداخل

  • 3

    تضاف البهارات المشكلة، الحبهان المطحون، القرفة، الملح والكزبرة المطحونة ثم تقلب جيداً

  • 4

    يضاف الماء، البقدونس، الكمون والفلفل الأسود ثم تقلب كل المكونات

  • 5

    يترك اللحم حتى ينضج لحوالي نصف ساعة تقريباً