طريقة عمل لحم ضاني بالكاجو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي قطع اللحم في طاسة بها سمنة على النار

2. 2

   افرمي الثوم في كبة وقطعي البصل مكعبات ثم اضيفيهم إلى اللحم

3. 3

   بعد ان يصبح لون اللحم بني اضيفي ورق اللورا وحبهان وقرنفل وبابريكا وجوزة الطيب وكمون وملح وفلفل

4. 4

   اضيفي الجزر والكرفس المبشور و البسلة ثم اضيفي الكاجو المحمص

5. 5

   اضيفي اليها قليل من الماء واتركيها لتنضج على نار هادئة و قدميها مع رشة كاجو