طريقة عمل لحمة بصوص المستردة

لحمة بصوص المستردة

المقادير

• 1 كيلو لحم بقري شرائح
• 1 جزر
• 2 بطاطس
• 2 بصل
• 2 فص ثوم
• 2 كوب ماء
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 و دقيق
• 1 كوب كريمة
• 2 ملعقة زبدة
• 1 ملعقة كركم
• 0.5 كوب مستردة
• 3 ملعقة كبيرة خردل
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 مكعب مرق لحم
• 1 ورق غار
• 1 عود قرفة

خطوات التحضير

• 1

  تشوح شرائح اللحمة في الزيت والزبدة مع رشة ملح

• 2

  ثم يضاف الثوم والبصل المفروم ثم يضاف حبوب الخردل

• 3

  ثم يضاف الكركم وتقلب جيدا ثم يضاف المستردة وتتبل بالملح والفلفل وورق اللورا وعود قرفة

• 4

  ثم يضاف الكريمة اللباني وتترك على نار هادئةحتى تمام النضج

• 5

  ثم تقطع البطاطا والبطاطس وتقلى في الزيت ثم تضاف الى اللحمة وتقلب جيدا وتقدم