الحبوب اللبنانية من الأطباق المغذية التي سيحبها الأطفال والكبار في العائلة وتحضيرها سهل وسريع عبارة عن قمح وحمص وتوابل لذيذة للغاية ولابد أن تجربوها .

المقادير

للتزيين:

خطوات التحضير

  • 1

    نزيل الشوائب من القمح ثم نغسله جيداً ونضعه في طنجرة وننقعه بالماء قبل ليلة .

  • 2

    نصفيه ثم نغمره بالماء ونضعه على النار ونحركه ونغطي الطنجرة ونتركه حتى يغلي .

  • 3

    بعدها نتركه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ويثخن القوام .

  • 4

    نضيف السكر ونحرك حتى يذوب بالمزيج تماماً ونغطي الطنجرة ونترك المكونات لبضع دقائق .

  • 5

    نضيف الحمص ونحرك المكونات ونضع الغطاء ونترك المكونات ربع ساعة تغلي معاً .

  • 6

    نضيف القرفة واليانسون والشومر ونحرك ونتركها بضع دقائق .

  • 7

    نوزع المزيج على زبادي التقديم ونزين بجوز الهند والمكسرات حسب الذوق .