طريقة عمل الجريش لخبيرة الطهى جهاد فتحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نخلط اللبن والماء ونضعهما على النار معاً ومعهما الملح الخشن .

2. 2

   ?نحمس البصل في زبدة إلى أن يصفر لونه ونضع عليه الكمون .

3. 3

   نضف البصل المحمس إلى اللبن قبل أن يغلي ويجب إلا يغلي مطلقاً .

4. 4

   نضيف الجريش إلى اللبن والماء .

5. 5

   يحرك على النار قليلاً مع إضافة الفلفل الحار .

6. 6

   ?ثم يترك على نار هادئه من ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات .

7. 7

   ويقدم .