طريقة عمل الجمبري المقرمش

خطوات التحضير

1. 1

   ?يقشر الجمبرى ثم يغسل ويصفى من الماء.

2. 2

   نأتي بوعاء ثم نضع فيه الدقيق.

3. 3

   نأتي بوعاء عميق آخر ثم نضع فيه الثلاث بيضات ثم نضع عليهم الفلفل الأسود والملح ونخفقهم جيداً.

4. 4

   نأتي بصينية مسطحة ونضع البقسماط .

5. 5

   نأخذ قطعة قطعة ونغمسها في الدقيق ثم نخرجها ثم نضعها في البيض ونخرجها وثم نضعها في البقسماط ونخرجها ونضعها في صنية ونضعهم في الفريزر لمدة نصف ساعة.

6. 6

   نضع زيت كثير في المقلاية ويسخن الزيت جيداً ونضع فيه الربيان حتى يحمر ويقدم  .