طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع ماء في قدر عميق ونضيف البصل وورق الغار ونغطي القدر ونتركه حتى يغلي .

2. 2

   بعد الغليان نضيف اللحم ونتركه يغلي ثم نزيل الزفرة وبعدها نترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج .

3. 3

   قبل أن ينضج بقليل نضيف الملح والفلفل الأسود ونتركه حتى ينضج تماماً .

4. 4

   أثناء ذلك نضع الخبز والسمنة في وعاء ونحمصه جيداً حتى يصبح مقرمشاً .

5. 5

   نضع مرق اللحم فوق الخبز المحمص ونتركه جانباً .

6. 6

   نبدأ بتحضير الصوص فنهرس الثوم مع الملح والكزبرة اليابسة ثم نضع السمنة في وعاء ونحميها قليلاً ثم نضيف الثوم ونحرك لدقيقة .

7. 7

   نضيف الخل والفلفل الأسود ونحرك ثم نضيف عصير الطماطم ونحرك المكونات ونغطي القدر ونترك المكونات على نار متوسطة إلى هادئة حتى يصبح قوام الصوص سميكاً .

8. 8

   ندهن مقلاة بالزيت ونضيف قطع اللحم ونحمره من جميع الأطراف ثم نضيف القليل من مرق اللحم ورشة ملح وفلفل أسود ونقلب قليلاً .

9. 9

   نبدأ بتحضير الفتة فنضع الخبز المحمص بعد أن امتص مرق اللحم في طبق التقديم ثم نضيف نصف كمية الصوص ثم الرز ثم بقية الصوص ونضع قطع اللحم المحمّر وبذلك تكون الفتة جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فتة اللحم المصرية

فتة اللحم المصرية من اشهر انواع الفتة في مصر وهي من الاطباق التي تم تحضيرها في العزومات وكطبق رئيسي مميز للغداء ، ويستخدم اللحم في فتة اللحم المصرية بشكل رئيسي الى جانب الارز المصري .

2023-10-17

طريقة عمل الفتة المصرية بالزبادى

الفتة المصرية بالزبادى من الأكلات السهلة التي لا تحتاج وقتاً كثيراً في التحضير كما أنها شهية بجميع أنواعها، ونقدم في هذه الوصفة طريقة عمل الفتة المصرية بصلصة الزبادي والثوم مع الحمص واللحم أو الدجاج .