طريقة عمل لفائف الكنافة بالفستق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة رفيعة، وتُرش بقليل من الزبدة السائلة.

2. 2

   ?تُلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب، مع التخلص من الكنافة الزائدة.

3. 3

   تُكرر الخطوات السابقة، حتى الانتهاء من كمية الكنافة، ثم تُرص وحدات الكنافة في صينية (مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي).

4. 4

   تغطى الصينية وتوضع بالثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.

5. 5

   ?يُسخن الزيت في إناء عميق، يُنزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة، ثم تُقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات.

6. 6

   تُرفع على منشفة ورقية، للتخلص من الزيت الزائد، وتُترك لتبرد قليلاً.

7. 7

   ?في تلك الأثناء، يُخلط الفستق مع قليل من الشربات في وعاء عميق.

8. 8

   تُحشى وحدات الكنافة بخليط الفستق، ثم تُرص في طبق التقديم، ويُوزع فوقها قليل من الشربات.

أسئلة شائعة عن الوصفة