طريقة عمل لفائف الدجاج بالكول سلو الدايت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الدجاج بالكول سلو الدايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
لتحضير الكول سلو
- 0.25 كوب لبن زبادى قليل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز لايت
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة كرفس
- 4 كوب كرنب أخضر مفروم فرماً ناعماً (أي ملفوف)
- 1 جزر مقشرّ و فرماً خشناً (مفروم)
- 0.25 كوب بصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
لتحضير لفائف الدجاج
- 200 جم صدر دجاج مغسول ومقطّع ومشوي بدون زيت
- 120 جم علبة واحدة أو أناناس (مهروس)
- 2 رغيف خبز تورتيلا بقطر 20 سنتمتر
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير صلصة الكول سلو في وعاء إخلطى اللبن مع المايونيز و عصير الليمون الحامض و قشر الليمون الحامض المبشور و الكرفس و ملح وفلفل بحسب الرغبة .
-
2
في وعاء كبير ضعي الكرنب والجزر والبصل والبقدونس ثمّ إسكبى صلصة الكول سلو .
-
3
إخلطىّ المكونات جيداًحتى تمّتزج المكونات لتحصلى على سلطة الكول سلو.
-
4
إقسمى سلطة الكول سلو إلى قسمين ضعي القسم الأول في وعاء في الثلاجة لحين إستخدامه .
-
5
?لتحضير لفائف الدجاج في وعاء كبير ضعي القسم الثاني من سلطة الكول سلو(حوالى كوب) مع الدجاج المشوي والأناناس وقلّبي حتى تمتزج المكوّنات.
-
6
غطّي الوعاء وضعيه في القسم الأعلى من الثلّاجة لما لا يقلّ عن 30 دقيقة .
-
7
?إحشي كلّ رغيف تورتيلابمزيج الدجاج.
-
8
?إطوي أطراف الخبز على مزيج الدجاج من الجهتين ولفّيها لإغلاقها .
-
9
قدّميها مباشرةً مع سلطة الكول سلو .
