طريقة عمل الدولمة العراقية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الأرز مع الصلصة

2. 2

   ثم تضاف الخضرة والثوم والكزبرة الناشفة ويتبل بالملح والفلفل

3. 3

   بعد ذلك تضاف اللحمة المفرومة ثم يحشى الخضار

4. 4

   في وعاء، يشوح البصل في الزيت على نار هادئة

5. 5

   يضاف الخضار المحشي على البصل، ثم دبس التمر هندي ثم يضاف الماء

6. 6

   يرش ملح وفلفل وتضاف مكعبات المرقة ويترك الخليط حتى تمام النضج، ويقدم ويزين بالبقدونس