طريقة عمل الدبيازة الحجازية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع قمر الدين الى قطع صغيرة وينقع بماء مغلي.

2. 2

   يترك منقوع في الثلاجة من الليل مع التقليب من وقت لأخر.

3. 3

   تقلى المكسرات بالسمن (جوز ،لوز ، صنوبر، فستق ).

4. 4

   ينقع التين و مشمش و الزبيب المجفف بالماء لعدة ساعات ثم يصفى من الماء .

5. 5

   عندما يطرى قمر الدين يخلط بالخلاط الكهربائي مع الماء المذوب بالسكر.

6. 6

   في وعاء على النار نضع السمن وعندما يحمى نقلي القرنفل والهيل و القرفة لعدة دقايق حتى تفوح الرائحة .

7. 7

   ترفع البهارات من السمن وترمى ثم نضع المكسرات جميعها في السمن وتقلى حتى تكتسب اللون الذهبي .

8. 8

   ترفع المكسرات من السمن وتوضع في وعاء على حدة.

9. 9

   نضيف الفواكه المنقوعة و التمرالتي تم نقعها بعد تصفيتها وتقلى بالسمن .

10. 10

    ثم تضاف المكسرات كلها الى السمن وتضاف اليها الفواكه و خليط القمر الدين وتقلب.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الدبيازة المكاوية

الدبيازة هي نوع من الحلى التقليدي السعودي وخاصة في الحجاز وعادةً ما يصنع صباح العيد وهو عبارة قمر الدين الممزوج بالفواكه المجففة والمكسرات بحيث يصبح قوامه كالمربى وهو شهي ومغذي وستحبه عائلتك أينما كنتم ولابد أن تجربوه .

2023-10-17

طريقة عمل دبيازة العيد

الدبيازة السعودية هي نوع من الحلى التقليدي السعودي وخاصة في الحجاز وعادةً ما يصنع صباح العيد وهو عبارة قمر الدين الممزوج بالفواكه المجففة والمكسرات بحيث يصبح قوامه كالمربى وهو شهي ومغذي وستحبه عائلتك أينما كنتم ولابد أن تجربوه .

2023-10-17

طريقة عمل الدبيازة السعودية

الدبيازة السعودية حلى شعبي يتميز به المطبخ الحجازي كما يتميز بمأكولاته الشهية المنتشرة في كثير من البلدان سواء الوجبات الرئيسية أو الحلويات، وفي وصفة اليوم نقدم الدبيازة الحجازية التي تحتوي على قمر الدين والمكسرات والتوابل والفواكه المجففة وغير ذلك من المكونات المغذية والمفيدة للصحة كما أنها سهلة .