طريقة عمل البط الروستو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة، يُضاف البصل بنوعيه مع التقليب حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

2. 2

   يُضاف الشمر، الكرفس والثوم مع التقليب لمدة لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.

3. 3

   يُضاف الماشروم الزيتون الأخضر والزعتر مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

4. 4

   يُضاف الماء، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة، يُغطى الخليط ويُترك على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة.

5. 5

   يُرفع بعيداً عن النار، ويُترك ليبرد تماماً ويُتبل بالملح والفلفل.

6. 6

   يُغسل البط جيداً وتُنزع الأحشاء ويُجفف .

7. 7

   يُحشى البط بحوالي 2 كوب من خليط الحشو وتُترك باقي الكمية جانباً.

8. 8

   يوضع الخضروات والماء في صينية فرن، توضع البطة فوق الخضروات، يوزع عليها عصير الليمون ثم تُتـبل بالملح والفلفل.

9. 9

   تُوضع الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تمام نضج البط (يُغطى بورق ألمونيوم لنصف المدة).

10. 10

    يوضع باقي مقدار الحشو في طبق التقديم، يوضع فوقها البط.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة