كيكة الكريب هي عدة طبقات من الكريب المفصولة عن بعضها بنوع واحد أو عدة أنواع من الحشوة، وتتمثل بالكريمة والمربى والكاسترد والشكولاته والفواكه، ويقدم كيكة الكريب بشكل بارد .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الكريب

  • 2

    نجمع المكونات الجافة معاً، ونخفق في وعاء منفصل المكونات الرطبة حتى تمتزج، ثم نسكب الخليط السائل على الجاف، ونحرك حتى تمتزج المكونات .

  • 3

    نترك الخليط ليستريح ساعة من الزمن، ثم نسخن مقلاة 9 بوصة على حرارة متوسطة تميل للمنخفضة، وندهن سطحها بالزبدة

  • 4

    نسكب ¼ كوب من خليط الكريب فيها، وعندما ينتفخ وتتشكل فيه الفقاعات نقلبه للوجه الآخر

  • 5

    نكرر الخطوات مع باقي كمية الخليط حتى يتشكل لدينا 14 شريحة من الكريب، ثم نتركها جانباً لتبرد

  • 6

    الحشوة

  • 7

    نذوب الجيلاتين مع 1 ½ ملعقة كبيرة من الماء، ثم نخفق الكريمة حتى تصبح متماسكة ثم نضيف السكر ونخفق حتى يذوب

  • 8

    نضيف الجيلاتين المذوب، ونخفق قليلاً حتى يتماسك الخليط، ثم نتركه جانباً ليبرد، ويصبح سهلاً بالدهن

  • 9

    تجميع الكيك

  • 10

    نضع طبقات الكريب فوق بعضها وفيما بينها ندهن الحشوة، ثم ننقل الكيك ليبرد ويتماسك جيداً بالثلاجة، ونقدمه مع رشة من بودة الكاكاو عليه

وها هو الحل! دليلنا خطوة بخطوة حول كيفية صنع كعكة كريب الشوكولاتة. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات والنصائح الرائعة!