طريقة عمل البروستد السوري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير التتبيلة : نحضر وعاء كبير نضع فيه لبن الزبادي و البهارات والفلفل والخل والملح والنشا و الزنجبيل ، ونقلب كل المكونات حتى تتجانس .

2. 2

   نحضر الدجاج ،ونقوم بتغطيته بالتتبيلة ثم نتركه في التتبيلة ،ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة.

3. 3

   نخرج الدجاج من التتبيلة ثم نضعه في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسمط المطحون .

4. 4

   نترك الدجاج مرة اخرى في الثلاجة لمدة ساعة .

5. 5

   نحضر مقلاة ،ونضع فيها زيت ونتركها على النار حتى يصبح الزيت ساخن

6. 6

   نضع الدجاج في المقلاة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ثم نرفعها على مناديل مطبخ ثم نقدمها

أسئلة شائعة عن الوصفة