طريقة عمل البروكلي مع البطاطس
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
البروكلي مع البطاطس طبق هندي لمحبي الكاري، مع صلصة غنية بدون كريمة، البروكلي مع البطاطس حارة ولكنها ليست حارقة ولا ضارة، هذا الطبق الهندي المليء بالخضار لذيذ وشهي وسر القوام الكريمي للصلصة هو اللوز .
المقادير
-
3
بطاطا كبيرة
-
3
عيدان كبيرة من البروكلي
-
قطعة
من الزنجبيل الطازج
(مقشرة ومقطعة)
-
رأس
ثوم
(مقطع)
-
450 جم
من الطماطم ال
(مقطع)
-
0.75 فنجان
من اللوز المحمّر غير المملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الملح
-
ملعقة
ا طعام من الزيت
-
ملعقة صغيرة
من الكزبرة ال
(مطحون)
-
ملعقة صغيرة
من الكمون ال
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
من مسحوق الفلفل الأحمر
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الكركم ال
(مطحون)
-
3 فنجان
من مرق الخضار
-
عود
من القرفة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طريقة التحضير
-
2
قطعي البطاطا إلى مكعبات بدون تقشير واسلقيها عالبخار مدة 10 دقائق، يجب أن تكون طرية. صفيها من الماء.
-
3
قطعي البروكلي مع الساق.
-
4
امزجي الزنجبيل والثوم والطماطمم و1/2 فنجان من اللوز والملح في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعما.
-
5
في وعاء آخر كبير سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي مسحوق الفلفل الحار، والكزبرة والكمون والكركم، واطبخيهم مدة دقيقة حتى تفوح رائحة التوابل.
-
6
أضيفي مزيج الطماطم المهروسة إلى مزيج التوابل واطبخيها مدة دقيقتين ثم أضيفي المرق وعود القرفة. دعيها تغلي، لا تغطيها وحركيها من حين لآخر مدة 10 دقائق.
-
7
أضيفي البطاطا والبروكلي إلى الصلصة ودعيها تغلي. غطي الوعاء لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج جميع الخضار.
-
8
أزيلي عود القرفة وقطعي اللوز الباقي قطعا خشنة. قدمي الطبق مع الأرز والكاري وزينيه باللوز.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كانت لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا جربته، فتأكد من إخباري كيف سيظهر!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البروكلي مع البطاطس؟
يستغرق تحضير البروكلي مع البطاطس حوالي 35 دقيقة (20 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات البروكلي مع البطاطس؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 3 بطاطا كبيرة، 3 عيدان كبيرة من البروكلي، قطعة من الزنجبيل الطازج مقشرة ومقطعة، رأس ثوم مقطع، 450 جرام من الطماطم المقطعة، ¾ فنجان من اللوز المحمّر غير المملح، ½ ملعقة صغيرة من الملح، ملعقتا طعام من الزيت، ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر، ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، 3 فنجان من مرق الخضار، عود من القرفة.
لكم شخص تكفي وصفة البروكلي مع البطاطس؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
أرز بالخضار للرجيم
حضري ، أكلة من أرز بسمتي مشبعة وقليلة السعرات الحرارية، لرجيمك المثالي، وحضري أرز بالخضار للرجيم، طبق مميز بجانب طبق من السلطة الخضراء الطيبة
2026-07-08
صينية خضار بالدجاج والجبن
صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي: صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو
2026-07-08
دجاج بالبروكلي صحي وشهي
دجاج بالبروكلي صحي وشهي .. قدمي وصفات أكل صحي على سفرتك خلال الحجر المنزلي، وتعلمي أسهل وصفات الدجاج مع البروكلي الشهي والمفيد، وقدميه ساخناً بجانب الأرز المفلفل شاهدي: شوربة البروكلي بالفيديو
2026-07-08
طريقة عمل ارز بالبروكلي الصحي
ارز بالبروكلي طبق صحي وغني بالفيتامينات، مع نكهة الخضار المتمثلة بالبروكلي الأخضر الطازج مع الأرز، ويتم تحضيره مع البصل والثوم المحمص والكزبرة والكمون، ويقدم بشكل ساخن إلى جانب الشوربة وأطباق الدجاج مع شرائح الليمون عليه .
2026-07-08
مكرونة بالكريمة والدجاج
تمتعي بطعم وجبة غداء مميزة على سفرتك محضرة من مكرونة بالدجاج، وتعلمي بالخطوات والتفاصيل الدقيقة، طريقة عمل مكرونة بالكريمة والدجاج، طبق يستحق التجربة وستعشقه عائلتك
2026-07-08
سلطة الأفوكادو بالبروكلي والبيض
سلطة الأفوكادو بالبروكلي والبيض .. مكونات غنية بالعناصر الغذائية بطبق واحد شهي وطيب وسهل التحضير، قدمي سلطات الأفوكادو المنوعة وتمتعي بالصحة والطعم الشهي تعلمي أيضاً: سلطة الأفوكادو بالأرضي شوكي والطماطم
2026-07-08
عصير أخضر مضاد للأكسدة لمرضى سرطان الثدي
عصير أخضر مضاد للأكسدة لمرضى سرطان الثدي ... تعمل العصائر الطبيعية على مكافحة سرطان الثدي الذي أصبح يهدد حياة الكثير من السيدات، نقدم لك طريقة عمل العصير الأخضر والذي يعمل على الوقاية منه، جربيه الآن تعلمي أيضاً: حاربي سرطان الثدي مع سموثي الفراولة
2026-07-08
طريقة عمل البروكلي بالثوم والليمون
البروكلي بالثوم والليمون ، طريقة فريدة لتحضير البروكلي، تشوى الزهرة بعد تتبيلها بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس، مع القليل من عصير الليمون قبل التقديم .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.