طريقة عمل البقلاوة الحلبي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إحضري الحشوة حيث يخلط الفستق المفروم والسكر والحبهان.

2. 2

   ?ادهني صينية ثم ضعي نصف ورق العجين مع دهن كل طبقة بواسطة الفرشاة والسمن.

3. 3

   ثم ترش الحشوة فوق الطبقة الأخيرة من النصف الأول ومن ثم تغطى بالنصف

4. 4

   الثاني من ورق العجين وبالطريقة نفسها حيث تدهن كل طبقة ، وبواسطة سكين

5. 5

   حادة تقطع على أشكال معينة "أي شكل البقلاوة" ، مثلثات.

6. 6

   ?توضع في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تقلل الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.

7. 7

   ?نقوم بعمل الشربات بخلط السكر والماء والليمون والفانيليا ويسخن الخليط مع

8. 8

   التحريك حتى يغلي وتقلل الحرارة حتى يصبح سائلاً كثيفاً.

9. 9

   ?بعد أن تنضج البقلاوة وتخرج من الفرن وتبرد قليلاً يرش فوقها الشربات

10. 10

    والقليل من الفستق المطحون ثم تقدم باردة أو دافئ.