طريقة عمل الأرز المضغوط على الطريقة اليمنية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل في الزبدة ثم يضاف الفلفل الاخضر الحار وورق اللورا والحبهان والقرفة والقرنفل وكل التوابل ثم تضاف قطع الدجاج وتشوح جيدا

2. 2

   ثم رؤوس الثوم

3. 3

   ثم يضاف الارز البسمتي واللومي

4. 4

   ثم يضاف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم ويقلب الخليط جيدا

5. 5

   ثم يضاف الماء المغلي ويترك الارز والدجاج حتى تمام النضج ويقدم