طريقة عمل الأرز المعمر بالكبد والقوانص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر برام أو طاجن فخار أو أي صينية من صواني الفرن ونضع بها الأرز والكبد والقوانص بعد غسلها بالخل، ثم نضيف الملح والفلفل وجوز الطيب ونقلب جيدا ثم نضيف اللبن، وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة.

2. 2

   وعند دخوله في مرحلة النضج نخرجه من الفرن، ونضيف القشدة الفلاحي على أوجه ونعيده مرة أخرى إلى الفرن، حتى يكتمل نضجه ويحمر وجهه.