العكوب الفلسطيني أو عكوب الجبل وتعرف باسم شوكة النصارى والخرشوف من الأطعمة المفيدة للجسم خاصةً الكبد؛ حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، وعكوب الجبل، ينمو في المناطق الجبلية بكثرة ، وتنتشر زراعته في بلاد الشام .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدرٍ على النار ضعي الزيت، ثم البصل والثّوم.

  • 2

    قلبي المكونات لدقائق ثم أضيفي اللّحم المفروم.شوحيهم مع بعضهم قليلاً.

  • 3

    أضيفي العكوب والملح والفلفل الأسود مع التقليب جيداً و القليل من الماء كي لا تحترق الطبخة .

  • 4

    اتركي القدر على نار خفيفة لمدة حوالي 45 دقيقة.

  • 5

    عندما تتماسك الصلصة وتنضج العكوب قدميها ساخنة مع شرائح الخبز العربي و لبن الزبادي .

هذه نهاية مشاركة المدونة الخاصة بنا. نتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على طريقة عقوب الفلسطيني وأن تكون قد وجدت المعلومات مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها في قسم التعليقات أدناه. شكرا لقرائتك!