لازانيا بيتي
المقادير
- 3 كوب دقيق
- ربع كوب زيت
- 2 بيضة
- ملح
- ماء
- ثلاثة أرباع كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- نصف كوب صلصة
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة صغيرة عسل أبيض
- زيت
- ماء
- 4 كوب جبنة موتزاريلا
- 1 و نصف لتر لبن
- 6 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة سمنة
- ملح
- فلفل أسود
- رشة قرفة
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق مع الزيت والبيض ورشة الملح والماء حتى الحصول على عجينة ملساء
-
2
تفرد بالنشابة على الدقيق مع رش الدقيق من فوقها
-
3
توضع طبقات من العصاج والبشاميل واللازانيا والجبنة الموتزاريلا في بايركس مدهون جيدا بالزيت
-
4
توضع في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج ثم تقدم
-
5
العصاجيشوح البصل في الزيت على النار ثم تضاف اللحمة المفرومة وملح وفلفل
-
6
العصاج
-
7
تضاف الصلصة والقليل من الماء ثم يضاف الزعتر والعسل الابيض
-
8
البشاميلتشوح ملعقة من الدقيق في السمنة على النار
-
9
البشاميل
-
10
يذاب باقي الدقيق مع اللبن على البارد ويضاف على النار مع ملح وفلفل وقرفة ويقلب حتى يثقل القوام
