طريقة عمل لازانيا بالسبانخ والفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغلي المرقة في وعاء كبير على نار متوسطة - عالية. ضعي الدجاج؛ خففي النار واغليه لمدة 18 - 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. أخرجيه من الوعاء واحتفظي بالمرقة. عندما يبرد قطعيه باستخدام شوكتين.

2. 2

   سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية. ضعي الزيت، حركي المقلاة ليتغطى أسفلها. أضيفي البصل، الثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح. الزعتر البري، الفلفل والفطر. حمصيهم لمدة 8 دقائق، أضيفي السبانخ على 3 دفعات واطهيهم لدقيقتين بعد كل دفعة أو حتي يذبل السبانخ قبل إضافة الدفعة التالية. أبعدي المقلاة عن النار وحركي قطع الدجاج معهم.

3. 3

   حضري الفرن على درجة حرارة 190 C

4. 4

   ادهني 2 صينية فرن 20 سم بزيت خفيف. اخلطي الحليب، الطحين، وجوزة الطيب، حركي الخليط بالمخفقة حتى يصبح ناعماً.

5. 5

   اغلي المرقة المحفوظة جانباً على نار متوسطة - عالية. بالتدريج أضيفي خليط الحليب الى خليط المرقة مع التحريك باستمرار. رشي ملعقة الملح المتبقية واطهي المزيج لـ 5 دقائق أو حتى يثخن مع التحريك من حين لآخر. ابعدي الوعاء عن النار. وأضيفي البارمجيان المبشور.

6. 6

   اسكبي نصف كوب من الصوص في أسفل كل صينية. ثم ضعي فوقهم 2 من النودلز، 1 ونصف كوب من خليط الدجاج، ¾ كوب من الصوص و1/4 كوب من الموزاريللا.

7. 7

   غطي الصواني بورق القصدير مدهون بزيت خفيف. اخبزيهم لمدة 25 دقيقة ثم ازيلي القصدير واستمري بخبزهم لـ 10 - 15 دقيقة أو حتى يحكو الوجه وتتشكل الفقاعات. اتركيهم يستقروا لـ 5 دقائق قبل التقديم.

8. 8

   طريقة التجميد؛

9. 9

   بردي الصواني بالكامل. غطيهم بورق القصدير. وجمديهم في الفريزر لمدة شهرين.

10. 10

    للتذويب: قومي بتذويب الوجبة في وعاء معدني طوال الليل في الثلاجة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة جديدة .. لازانيا بالدجاج

جربي مع شملولة طريقة جديدة وسهلة جدا لعمل لازانيا الدجاج اللذيذة والشهية

2023-10-17

طريقة عمل لازانيا بالخضار شهية

لازانيا بالخضار شهية ، وصفة لفائف اللازانيا بالخضار صحية وشهية وغنية بالجبن بالإضافة إلى الكثير من الخضار المفيدة وستحبها العائلة بالتأكيد ، بالاضافة الى صلصة الطماطم .

2023-10-17

لازانيا الباذنجان صحي وسريع

لازانيا الباذنجان طبق لذيذ يتكون من اللازانيا، لكن هذه الوصفة تضم مكعبات الباذنجان المغذية مع البصل، الثوم، البندورة مع الفليفلة وانواع مختلفة من الجبنة التي تمنح لازانيا الباذنجان مزيدا من اللذة و النكهة .

2023-10-17

طريقة عمل لازانيا بالروبيان

لازانيا بالروبيان وجبة غنية بالفوائد الصحية كما أنها شهية وهي تغيير عن الوجبات الإيطالية الكلاسيكية فهي تحوي خليط رائع من السبانخ وسمك السلمون والروبيان .