طريقة عمل كيكات صغيرة باللبن الخاثر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف . بطني 12 قالب كيك صغير بالورق الخاص.

2. 2

   انخلي الدقيق، الملح ، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والكاكاو ، ضعيه جانبا.

3. 3

   في وعاء الخلاط، ضعي الزيت والبيض والسكر والفانيليا واخفقي لمدة ا دقيقة .

4. 4

   ثم أضيفي خليط الدقيق واللبن الخاثر واخفقي على سرعة متوسطة 2 دقيقة .

5. 5

   وزعي الخليط على القوالب بالتساوي، اخبزي 20 – 22 دقيقة .

6. 6

   دعي الكيك يبرد ثم وزعي فوقه كريمة الشوكولاتة .

7. 7

   كريمة الشوكولاتة: أذيبي الزبدة، أضيفي الفانيليا والكاكاو، أضيفي السكر بالتبادل مع القليل من الحليب مع الخفق على سرعة متوسطة .

8. 8

   يتم إضافة الحليب حسب الحاجة الى ان تصبح الكريمة ناعمة ويسهل فردها.