طريقة عمل كيك نابليون لعيد شم النسيم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية  ويدهن بالزبد 2 صينية فرن مستديرة مقاس 22 سم وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد .

2. 2

   ?تخفق الزبدة مع السكر بخلاط كهربائي حتى تصبح خفيفة وهشة ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة حتى تمتزج تماماً ثم يقلب بخفة مع الدقيق و يقسم الخليط بالتساوي بين 2 طبق ويضاف تلوين الطعام الوردي لطبق والقرفة والكاكاو للبق الأخر و يقلب كل طبق ليتجانس و يصب الخليط الوردي في صينية و مزيج الشوكولاتة في الأخرى .

3. 3

   ?تخبز الصواني على الرف نفسه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف و يخرج نظيف ثم يوضع جانباً  ليبرد قليلاً ثم يقلب على رف سلك ليبرد .

4. 4

   ?يقطع الكيك أفقياً من المنتصف بإستخدام سكين حاد  و يفرد 3 ملعقة كبيرة من التزيين على نصف كيكة واحدة و يوضع عليها نصف كيكة لون مختلف و يفرد عليها 3 ملعقة كبيرة تزيين أخرى و نكرر العملية بإستخدام باقي التزيين تتغطي الكيكة بالكامل وبإستخدام شوكة نعمل خطوط متعرجة على سطح التزيين و تزيين ببيض الشوكولاتة و تقدم .

5. 5

   يخفق الجبن مع الزبدة والسكر والفانيليا في بإستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة  .