طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كيكة موس الشيكولاتة
المقادير
-
0.33 كوب
كاكاو
-
2 ملعقة كبيرة
دقيق
-
2 ملعقة كبيرة
نشا
-
3
بياض بيض
-
0.5 كوب
سكر
-
5
صفار بيض
-
50 جم
زبدة مذابة
-
-
400 جم
شيكولاتة داكنة مذابة
-
2
بيضة
-
6
صفار بيض
-
0.33 كوب
ى سكر
-
3 ملعقة كبيرة
ماء
-
2 كوب
كريمة مخفوقة
-
شيكولاتة
-
كاكاو
-
-
0.25 كوب
سكر
-
3 ملعقة كبيرة
كاكاو
-
-
ملعقة كبيرة
قهوة سريعة الذوبان
-
0.33 كوب
ماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يخفق الصفار مع نصف كمية السكر في العجان
-
2
يقلب الدقيق والكاكاو والنشا برفق مع الصفار ثم يضاف المارينج ويقلبوا برفق
-
3
نضيف الزبدة المذابة تدريجيا حتي يتجانس الخليط ثم تفرد الكيك الي سمك رفيع علي صينية الخبز
-
4
تدخل الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة ثم تقطع وتنقل في قالب وفوقها موس الشوكولاتة وتسقى بالشربات
-
5
موس الشيكولاتةيخفق الصفار والبيض ويغلى الماء و السكر حتي يصل الشراب الي 118 درجة
-
6
موس الشيكولاتة
-
7
يصب فوق الصفار مع الخفق المستمر حتي يتضاعف حجمه
-
8
تقلب الشيكولاتة المذابة مع خليط البيض والكريمة المخفوقة
-
9
يصب الموس في القالب فوق الكيك ويبرد في الثلاجة حتى يتماسك تماما
-
10
تنقل كيكة الموس الى طبق التقديم وتزين بالشيكولاتة والكاكاو ثم تقدم
-
11
الشرباتيوضع الماء مع السكر والقهوة والكاكاو على النار حتى يغلي
-
12
الشربات
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.