طريقة عمل كيك محشي بالكاسترد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180ْ . نجهز القالب ونضع فيه ورق زبدة . نخلط في وعاء كلاً من الزبدة والبيض والسكر الناعم والدقيق ونمزج المكونات جيداً حتى تصبح العجينة لينة وبقوام عجينة الغريبة .

2. 2

   ونبدأ بتحضير الحشوة فنخلط السكر والبيض ونضيف قشور وعصير الليمون ونضعها على نار متوسطة، ثم نضيف مكعبات الزبدة ونستمر بالتحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح قوام المزيج سميكاً (تكون درجة الحرارة تقريباً 82ْ وليس لدرجة الغليان)، ننخل المزيج ونتركه جانباً حتى يبرد .

3. 3

   نمد ثلثي العجينة في القالب ونضع الحشوة، ثم نوزع ثلث العجينة المتبقية فوق الحشوة . نضع القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يكتسب الكيك لوناً ذهبياً . بعد ذلك نترك الكيك يبرد لمدة 5 دقائق . يمكن تقديمه مع الكريما .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكيكه المحشيه بالجبن

الكيكه المحشيه بالجبن ، كيك رائع يحتوي على مكونات شهية تضفي المزيد من اللذة، كالكاكاو الطبيعي، الساور كريم، اللبن، إلى جانب المكونات التقليدية، وحشوة من كريمة الجبنة، السكر والفانيلا .

2023-10-17

طريقة عمل كب كيك محشي بالتوفي

كب كيك محشي بالتوفي ، هذه القطع الصغيرة من تارت الكراميل والشوكولا هي الطريقة الأمثل لإبهار الضيوف، فالشوكولا الداكنة توازن بين المذاقين الحلو والمالح ليستمتعوا بطعمٍ لا يُنسى .

2023-10-17

طريقة عمل مافن بالمربى

مافن بالمربى ، عندما تحزمين طعام أطفالك، ضعي لهم احدى هذه المافن في حقيبة صغيرة ليتمتعوا بوجبة صحية ولذيذة، أو تناوليها مع أصدقائك مع فنجان من القهوة.

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الفراولة بالكاسترد

فطيرة الفراولة بالكاسترد ، أبهري ضيوفك بتارت كاسترد جميل المظهر ولذيذ الطعم، مصنوع من جبنة الماسكاربون والفراولة الطازجة وتقدم مع الكريمة.