كيك الزنجبيل والكرانبيري

المقادير

  • 3 بيض
  • 150 جرام سكر
  • 100 جرام سكر بني ناعم
  • 300 جرام دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • 220 مل حليب
  • 175 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 180 جرام جبنة كريمية
  • 400 جرام سكر بودرة منخول
  • 100 جرام كرانبيري طازج
  • عصير ½ ليمونة
  • 100 جرام كرانبيري طازج

خطوات التحضير

  • 1

    الكيكيسخن الفرن على درجة حرارة 160

  • 2

    الكيك

  • 3

    تخلط جميع المكونات الجافة معا، وتترك جانبا

  • 4

    يمزج البيض مع السكر ثم يضاف الحليب، المكونات الجافة، والزبدة

  • 5

    يقسم في الصينية على 2، وتخبز في الفرن حوالي 30 دقيقة

  • 6

    تترك لتبرد تماما

  • 7

    يوضع الآيسينج من بين طبقات الكيك

  • 8

    يزين بالكرانبيري، ويقدم

  • 9

    الآيسنجتمزج الزبدة مع الجبنة ثم يضاف السكر البودرة، وعصير الليمون

  • 10

    الآيسنج

  • 11

    وأخيرا يضاف الكرنبيري