طريقة عمل كيك الزبادي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ? كيك الزبادي:• ثم يوضع الخليط فى قالب كيك وتدخل الفرن 160 درجة لمدة 30 دقيقة

2. 2

   ? كيك الزبادي:

3. 3

   ? قهوة نوى التمر: • يخلط لبن وقهوة على النار وتقلب حتى الغليان ثم تصفى

4. 4

   ? قهوة نوى التمر:

5. 5

   ? يخلط دقيق أرز ونشا مع السكرثم تضاف لخليط القهوة وتقلب

6. 6

   ? وتترك للغليان ثم توضع فى قالب وتدخل الفريزر حتى تتماسك

7. 7

   ? كريمة ماسكربونى بقهوة التمر: • تخلط الكريمة مع القهوة على النار حتى الغليان

8. 8

   ? كريمة ماسكربونى بقهوة التمر:

9. 9

   ? ثم توضع فى قالب وتدخل الفريزر حتى تتماسك

10. 10

    ? ثم ترفع من على النار ويضاف الجيلاتين ويذوب

11. 11

    ? ثم تضاف الماسكربونى وتقلب حتى تمتزج المكونات

12. 12

    ? كريمة التمر: • يخلط ماء وتمر على النار حتى الغليان

13. 13

    ? كريمة التمر:

14. 14

    ? ثم يرفع من على النار ويضاف الجيلاتين ويضرب بالهاند بلندر

15. 15

    ? ثم تضاف الكريمة وتقلب حتى تمتزج المكونات

16. 16

    ? ثم توضع فى قالب وتدخل الفريزر حتى تتماسك

17. 17

    ? جليز التمر: • يخلط سكر بني وزبدة على النار ثم يضاف الحليب وفانيليا

18. 18

    ? جليز التمر:

19. 19

    ? وحليب مكثف ودبس التمر وقرفة ثم يترك ليبرد

20. 20

    ? توضع طبقة كيك وتوضع قهوة نوى التمر ثم طبقة كريمة ماسكربونى ثم طبقة منك كريمة التتمر وترش بالجليز على الوجه

21. 21

    ? وتزين حسب الرغبة