كيكة الشوكولاته بالفواكه ، كيكة بسيطة غنية بالفاكهة مع قطع الشوكولاتة، ويمكن الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء بجانب فنجان من القهوة. والتمتع من مكوناتها الشهية كالزبيب، اللوز وقشر البرتقال.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حضري الفرن على درجة حرارة 160 C، ادهني صينية دائرية 20 سم بالزيت وافرشيها بورق الزبدة.

  • 2

    ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير، واضربيهم جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً وشاحب اللون.

  • 3

    بالتدريج، اضربي معهم البيض، ويمكنك إضافة القليل من الطحين اذا تخثر المزيج. حركي معهم مكونات الكيك المتبقية لتشكل خليطاً ناعماً، اخلطيهم جيداً واسكبيه بالملعقة في الصينية المجهزة، اخبزيه لمدة 30 دقيقة ثم خففي حرارة الفرن إلى 150 C، واخبزيه لمدة 1 ونصف ساعة إضافية حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، برديها في الصينية لمدة ساعة م اقلبيها واتركيها لتبرد بالكامل.

  • 4

    احتفظي بقطعة صغيرة من المارزيبان كشريطة، ثم قسمي الكتبقي إلى 3 اجزاء ومدديهم بشكل حبال رفيعة حتى طول 40 سم، اجدليهم معاً ولفي الضفيرة حول سطح الكيكة.

  • 5

    اخلطي السكر الناعم مع 1 - 2 ملعقة صغيرة من الماء لتشكل آيسينغ ناعم ثخين، اسكبيه في وسط الكيكة واتركيه ليستقر.

  • 6

    مددي القطعة المتبقية من المرزبان على شكل شريطة واستخدمي ملون الطعام لتلوينخَها. وضعيها فوق الضفيرة علي وجه الكيك. قطعيها وقدميها.

وهناك لديك! كعكة شوكولاتة لذيذة ومثالية لأي مناسبة. تأكد من تجربة فواكه مختلفة للعثور على التركيبة المفضلة لديك. وإذا كنت تشعر بالمغامرة حقًا، يمكنك حتى محاولة صنع الشوكولاتة الخاصة بك من الصفر. شكرا للقراءة، وخبز سعيد!