طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والتوت الأحمر
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كيكة الشوكولاتة والتوت الأحمر ، كيك رائع محشو بالبندق والتوت، يتم إغلاق الحشوة فيه من الأعلى عن طريق ترتيب شرائط عجين بشكل متداخل قليلاً ورش الشوكولاتة والتوت والبندق المحمص على الوجه. ويفضل تقديم كيكة الشوكولاتة والتوت الأحمر ساخناً .
المقادير
-
150 جم
ـ من البندق
-
375 جم
ـ من العجين الجاهز المنفوخ، جيد النوعية
-
2 كوب
ـ من التوت ال أو المجمد والمذوّب + كمية إضافية للتقديم
(طازج)
-
150 جم
ـ من الشوكولاتة الداكنة،
(مفروم)
-
1
ـ بيضة، مخفوقة قليلاً
-
2 ملعقة صغيرة
ـ من السكر الديميرارا
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، افرشي البندق في صينية فرن وحمصيه لمدة 6 - 7 دقائق واتركيه جانباً ليبرد قليلاً. ثم ضعي على ورق زبدة نظيف وافركيه لإزالة الجلد، واتركيه جانباً ليبرد بالكامل. واحتفظي بـ 25 غ منه جانباً.
-
2
ارفعي حرارة الفرن إلى 200 C، افرشي سينية كبيرة بورق الزبدة، مددي العجين على شكل مستطيل 28 ×35 سم، ضعيه في الصينية ثم قومي بشكل خفيف بتقسيم العجين طولياً لأربع أقسام متساوية.
-
3
رشي البندق فوق الأقسام الوسطى، اتركي الأجزاء الخارجية مكشوفة واتركي حدود نحو 2 سم حول كل جانب قصير، ضعي التوت على الوجه و100 غ من الشوكولاتة، استخدمي المقص لقص أجزاء العجين الخارجية بشكل مائل إلى شرائط بعرض 2 سم، توقفي عند الوصول إلى الحشوة، اطويهم من الجانب القصير، ثم مددي شريطة واحدة من العجين فوق الحشوة ثم شريطة أخرى من الجانب المقابل واجعليهما تتداخلان قليلاً. واستمري بفعل ذلك مع الشرائط فوق الحشوة حتى تنغلق بالكامل، ادهني الشرائط الأخيرة بالقليل من البيض المخفوق، وازيلي أي عجين زائد.
-
4
ادهني العجين بالبيض ورشي السكر، اخبزيها لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، غطيها بشكل فضفاض بالقصدير اذا احمرت بشكل سريع جداً وانقليها إلى شبك التبريد لتبرد.
-
5
أذيبي الشوكولاتة المتبقية في المايكروويف على حرارة عالية مع التحريك لمدة 30 ثانية، رشيها فوق الباستري، ثم رشي التوت الإضافي والمكسرات المحفوظة جانباً.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها كعكة الشوكولاتة والتوت الأحمر! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فأخبرني كيف سيظهر في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والخبز السعيد!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيكة الشوكولاتة والتوت الأحمر؟
يستغرق تحضير كيكة الشوكولاتة والتوت الأحمر حوالي 55 دقيقة (20 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كيكة الشوكولاتة والتوت الأحمر؟
تحتاج إلى 6 مكونات: ـ 150غ من البندق، ـ 375غ من العجين الجاهز المنفوخ، جيد النوعية، ـ 2 كوب من التوت الطازج أو المجمد والمذوّب + كمية إضافية للتقديم، ـ 150غ من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة، ـ 1 بيضة، مخفوقة قليلاً، ـ 2 ملعقة صغيرة من السكر الديميرارا.
لكم شخص تكفي وصفة كيكة الشوكولاتة والتوت الأحمر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
كيك قلب حب بالشوكولاتة الغنية
حضرت الطاهية مي قدروة كيكة الشوكولاتة على شكل قلب الحب لتناسب تحلية في يوم الحب، استمتعي بها مع أفراد عائلتك وشاركينا تجربتك
2026-07-08
طريقة عمل كيكة الشوكولاته الاسفنجية بدون زبدة
كيكة الشوكولاته الاسفنجية بدون زبدة ، من الصعب التصديق انه من الممكن تحضير كيك بدون زبدة أو سمنة، لكن هذه الكيكة ستفاجئك بخفتها وسهولة صنعها. وهي مناسبة مع كوب من الشاي.
2026-07-08
كيك الشوكولاتة البارد
كيك الشوكولاتة البارد .. نقدم إليك وصفة حلويات شهية لأجمل الجلسات مع الصديقات ... وصفة كيكة الشوكولاتة الباردة
2026-07-08
كيك الشوكولاتة الخفيف بصوص الشوكولاتة
تعلمي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الخفيفة بصوص الشوكولاتة، وصفة سهلة ومميزة . اقرئي ايضاً : كيك النوتيلا بالبندق الشهي
2026-07-08
كيكة الشوكولاتة المحشوة بالكريمة
كيكة الشوكولاتة المحشوة بالكريمة .. تتنوع نكهات الكيكات المحضرة في المنزل، نقدم لك أشهى هذه النكهات المعدة بالشوكولاتة الرائعة والمحشوة بالكريمة الطيبة، جربيها الآن
2026-07-08
كيك الشوكولاتة الداكنة
كيك الشوكولاتة الداكنة .. يعتبر هذا النوع من الكيكات من أكثر الأنواع المفضلة للجميع، ويمكن تحضيره في البيت بكل سهولة، قدمي أطيب الحلويات بالشوكولاتة الرائعة المذاق وقدميها للعائلة والضيوف بجميع الأوقات شاهدي: كيك الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة الغنية بالفيديو
2026-07-08
كيكة الشوكولاتة بالصوص
كيكة الشوكولاتة بالصوص .. نقدم لك طريقة عمل أطيب الحلويات بالشوكولاتة الرائعة المذاق، تعلمي طريقة عمل الكيكات المميزة في مطبخك، وبالصحة والعافية
2026-07-08
كيكة الكاكاو
كيكة الكاكاو .. تعد هذه الكيكة من الوصفات السهلة والسريعة، ويمكن تحضيرها في مطبخك بكل سهولة، وتقدم كضيافة فاخرة ومميزة بجميع المناسبات، تعلمي أسهل خطوات عمل الحلويات الغربية شاهدي: كيكة الشوكولاتة بالتغليفة بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.