طريقة عمل كيك الشوكولاتة والمانجو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق البيض والسكر ثم يخلط الزيت وشوكولاتة ثم يضافوا لخليط البيض والسكر

2. 2

   ثم يضاف المادير الجاف ويخفق جيدا، ثم تضاف رقائق الشوكولاتة

3. 3

   يوضع خليط الكيك قى قالب كيك وصاج مبطن بورق زبدة ويدخل الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة

4. 4

   للجناشيخلط الجلوكوز مع الكريمة على النار وتقلب حتى الذوبان ثم ترفع وتضاف الشوكولاتة والزبدة وتقلب حتى الذوبان

5. 5

   للجناش

6. 6

   كريمة المانجو بافاروايوضع بيوريه المانجو على النار

7. 7

   كريمة المانجو بافاروا

8. 8

   يخفق البيض مع السكر ثم يضافوا للمانجو

9. 9

   ثم ترفع من النار ويضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان ويترم ليهدأ

10. 10

    تضاف مكعبات المانجو وكريمة مخفوقة

11. 11

    للجليزتخلط شوكولاتة بيضاء مع زيت وتسخن حتى تسيح وتصبح جليز

12. 12

    للجليز

13. 13

    توضع طبقة الجناش على كيك ثم تدخل فريزر حتى تتجمد

14. 14

    ثم توضع بافاروا المانجو وتدخل الثلاجة مرة أخرى حتى تتاسك الكيكة

15. 15

    ثم يلون الجليد بالأحمر والأصفر والبرتقالي

16. 16

    ? ويضاف الجليز على وجه الكيك

17. 17

    يزين بمكعبات المانجو