طريقة عمل كيك الموز بالجوز وجوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نهرس الموز بحيث يشكل قطع صغيرة جداً .

2. 2

   في وعاء عميق نضع الزيت ونضيف السكر البني ونخفقهم جيداً .

3. 3

   نضيف البيض بالتدريج ثم نضيف الفانيليا ونخفق المكونات مع بعضها البعض .

4. 4

   نضيف الموز والقرفة وجوز الهند والجوز المفروم مع الاستمرار بالخفق .

5. 5

   نذيب الحليب البودرة في كأس الماء ونضيفه إلى الخليط السابق .

6. 6

   في مصفاة فوق الوعاء نفسه ننخل الطحين والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماماً ونحصل على قوام كريمي سميك .

7. 7

   نسكب الخليط في قالب الكيك وندخله إلى الفرن الحامي مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو أكثر قليلاً .

8. 8

   نخلط في وعاء آخر الجبنة مع السكر الناعم والفانيليا ونزين بالصوص الناتج كيك الموز بعد أن يبرد ونرش القليل من القرفة وقطع الجوز وجوز الهند وبذلك يصبح الكيك جاهزاً للتقديم .