طريقة عمل كيك الكيوي بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الكيوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
لتحضير الحشوة
لتحضير القطر
- كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- للوجه
- كيوى بحسب الرغبة (مقطع)
- لوز مقشر (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض و الزيت و الملح و السكر و الخميرة و الدقيق و السكر .
-
2
إخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم وزّعيه في قالب كيك مدهونة بالقليل من الطحينة .
-
3
?إدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم إتركيه لحوالى 30 دقيقة .
-
4
لتحضير القطر ضعي في قدر على النار كلً من الماء و السكر و عصير الليمون الحامض .
-
5
حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي ثم إبعدي القطر عن النار و إتركيه جانباً .
-
6
لتحضير الحشوة إخفقي القشدة و الكريمة جيداً حتى تحصلي على مزيج كثيف إدخليه إلى الثلاجة لحوالى 5 دقائق .
-
7
?إخرجي الكيك من الفرن و ضعيه جانباً حتى يبرد ثم قسّميه إلى قسمين .
-
8
إسكبي القليل من القطر على وجه القطعة الأولى من الكيك ثم وزّعي نصف كمية الحشوة على الوجه .
-
9
أنثري الجوز ثم ضعي طبقة الكيك الثانية على الوجه وزّعي ما تبقى من القشدة على الوجه من جديد .