طريقة عمل كيك الكيوي

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض و الزيت و الملح و السكر و الخميرة و الدقيق و السكر .

2. 2

   إخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم وزّعيه في قالب كيك مدهونة بالقليل من الطحينة  .

3. 3

   ?إدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم إتركيه لحوالى 30 دقيقة  .

4. 4

   لتحضير القطر ضعي في قدر على النار كلً من الماء و السكر و عصير الليمون الحامض .

5. 5

   حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي ثم إبعدي القطر عن النار و إتركيه جانباً  .

6. 6

   لتحضير الحشوة إخفقي القشدة و الكريمة  جيداً حتى تحصلي على مزيج كثيف إدخليه إلى الثلاجة لحوالى 5 دقائق .

7. 7

   ?إخرجي الكيك من الفرن و ضعيه جانباً حتى يبرد ثم قسّميه إلى قسمين .

8. 8

   إسكبي القليل من القطر على وجه القطعة الأولى من الكيك ثم وزّعي نصف كمية الحشوة على الوجه .

9. 9

   أنثري الجوز ثم ضعي طبقة الكيك الثانية على الوجه وزّعي ما تبقى من القشدة على الوجه من جديد .