كيك القرفة والعسل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخفق بياض البيض مع السكر للحصول على قوام متماسك ويوضع جانبا

  • 2

    يخفق صفار البيض مع السكر للوصول لمرحلة الشريطة

  • 3

    يخلط البيكنج بودر والقرفة مع الدقيق

  • 4

    يخلط جزء من بياض البيض مع خليط صفار البيض والسكر ويضاف القليل من الدقيق ويقلب بهدوء للحفاظ على كمية الهواء الموجود ببياض البيض

  • 5

    تكرر الخطوات للانتهاء من كمية بياض البيض والدقيق

  • 6

    تكرر الخطوات للانتهاء من كمية بياض البيض والدقيق

  • 7

    يخبز على حرارة ١٦٠ لمدة لمدة ٣٠ دقيقة

  • 8

    على النار يوضع السكر والماء والعسل وأعواد القرفة

  • 9

    يترك على النار حتى يتكثف قليلا

  • 10

    بعد نضج الكيك تترك لتبرد

  • 11

    يوضع الصوص على الكيك