طريقة عمل كيك الخوخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الخوخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للكيكيخفق المازبان والبيض والسكر حتى يصبح هشا، ثم يضاف الدقيق والزبدة وتقلب المكونات حتى تمتزج

  • 2

    للكيك

  • 3

    يوضع خليط الكيك في صاج مبطن بورق زبدة، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 25 دقيقة

  • 4

    لكريمة الشوكولاتة البيضاءيخفق بيض وسكر وفانيليا

  • 5

    لكريمة الشوكولاتة البيضاء

  • 6

    ترفع الكريمة واللبن على النار حتى الغليان ثم يضاف خليط البيض والسكر

  • 7

    ترفع وتضاف الشوكولاتة وتذوب ثم توضع في قالب كيك صغير وتدخل الفريزر حتى تتماسك

  • 8

    كونفيت الخوخيسخن بيوريه الخوخ ويضاف عصير الليمون، ثم يضاف النشا المذوب في ماء

  • 9

    كونفيت الخوخ

  • 10

    تترك حتى الغليان ثم يرفع من على النار ويضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان، ثم توضع فوق طبقة كريمة الشوكولاتة البيضاء المجمدة وتدخل الفريزر مرة أخرى حتى تتماسك

  • 11

    موس الخوخيخلط بيوريه الخوخ والسكر على النار، ثم يرفع من على النار

  • 12

    موس الخوخ

  • 13

    يضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان ثم تضاف الشوكولاتة والكريمة

  • 14

    للجليزيخلط الخوخ والجليز على النار على درجة حرارة 40 درجة حتى يصبح لامعًا

  • 15

    للجليز

  • 16

    فى قالب كيك توضع طبقة الكيك ثم طبقتي كريمة وكونفيت الخوخ المجمدين، ثم تغطى بالموس وتدخل الفريزر حتى تتماسك

  • 17

    يقلب الكيك ويرش بالجيلز ويزين بمكعبات الخوخ

  • 18

    ويقدم بالهنا