كيكة الجزر بصوص الفروستينج

المقادير

  • 100 جرام زبدة غير مملحة
  • 1 كوب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 400 جرام جزر مبشور
  • 4 بيضة
  • ربع كوب عصير برتقال
  • زعفران بودرة
  • 1 علبة حليب مكثف محلى
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 كوب عين جمل مجروش
  • 1 ملعقة صغيرة روح فانيليا
  • 1 علبة جبن كريمي
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • ربع كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

خطوات التحضير

  • 1

    تذاب الزبدة على نار هادئة ثم يضاف الجزر المبشور مع التقليب حتى يتحمص ثم يضاف الحليب المكثف المحلى مع التقليب حتى تتجانس المكونات ثم يرفع من على النار ويضاف له عصير البرتقال

  • 2

    في وعاء العجن، يخفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف الدقيق والقرفة وبودرة الزعفران.

  • 3

    يضاف الجزر ثم عين الجمل

  • 4

    يصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة تقريباً.

  • 5

    صوص الفروستنج تخفق جميع المكونات مع بعضها ثم يصبح الصوص جاهزاً.

  • 6

    صوص الفروستنج

  • 7

    يصب الصوص على الكيكة عندما تهدأ ثم تقدم.