كيك الفستق والعنب الأحمر

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    كيكتضاف المقادير الجافة وتقلب، ثم يخلط معجون الفستق وصفار البيض ويضافا للخليط، ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات

  • 2

    كيك

  • 3

    يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة، وتدخل الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

  • 4

    مربى عنب أحمريخلط عصير عنب أحمر وسكر وجلوكوز ويترك على النار ثم يرفع، ويضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان

  • 5

    مربى عنب أحمر

  • 6

    جيلي عنب أحمريوضع العنب وماء على النار، ثم يضاف النشا والسكر

  • 7

    جيلي عنب أحمر

  • 8

    موس الفستقتخلط كريمة ومعجون فستق ويقلب الخليط على النار ثم يرفع ويضاف الجيلاتين، ويقلب حتى الذوبان، ثم تضاف الجبنة الكريمي والزبادي وكريمة مخفوقة على البارد وتقلب جيدًا

  • 9

    موس الفستق

  • 10

    للجليزيخفق زيت وشوكولاتة سائلة حتى يصبح جليز

  • 11

    للجليز

  • 12

    يوضع جيلي في قوالب سليكون، ثم يدخل الفريزر حتى يتجمد ثم تضاف المربى

  • 13

    يدخل مرة أخرى الفريزر حتى يتجمد

  • 14

    ثم يوضع خليط الموس في قالب كيك على شكل هرم ويوضع المربى والجيلى المجمد، ثم يوضع الكيك على الوجه

  • 15

    يدخل الفريزر حتى يتجمد

  • 16

    يلون الجليز بلون أخضر وطوبي

  • 17

    ثم يقلب ويضاف الجليز على الوجه ويزين بشرائح الفستق