طريقة عمل كيك الفراولة بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة.

2. 2

   في وعاء يخفق البيض، الفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي جيداً لمدة طويلة حتى يتغير لونه ويصبح جامد قليلاً.

3. 3

   ?يضاف الدقيق و الكاكاو على دفعات على البيض، من دون إستعمال المضرب الكهربائي، تستعمل ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، بإتجاه واحد ويقلب برفق من الأسفل إلى الأعلى.

4. 4

   ?يصب الخليط في صينية مقاس 30 سم، مبطنة بورق زبدة ومدهونة زبدة.

5. 5

   تدخل الصينية في الفرن، تترك لتنضج ثم تترك خرجا لتبرد.

6. 6

   تخفق الكريمة و الحليب.

7. 7

   تقسم الكيك الى نصفين بحذر.

8. 8

   تدهن نصف كمية الكريمة على النصف السفلي.

9. 9

   تصف حبات الفراولة الكاملة.

10. 10

    تصب باقي كمية الكريمة على الفراولة.