طريقة عمل كيك جيلي التفاح وموس الشوكولاتة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   داكوازيخفق بياض البيض ثم يضاف السكر تدريجيا

2. 2

   داكواز

3. 3

   ثم تضاف المقادير الجافة وتقلب حتى تمتزج المكونات

4. 4

   يوضع الخليط في صينية مبطنة بورق زبدة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة

5. 5

   جيلي التفاحيتكرمل السكر على النار ثم يضاف عصير تفاح وعود قرفة وزبدة وتترك حتى الغليان ثم يضاف التفاح ثم يرفع

6. 6

   جيلي التفاح

7. 7

   ثم يضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان وتوضع في قوالب سيلكون وتدخل الفريزر

8. 8

   موس الشوكولاتةيرفع اللبن والكريمة على النار ثم يرفع

9. 9

   موس الشوكولاتة

10. 10

    ويضاف للشوكولاتة والجيلاتين ويقلب حتى الذوبان ثم يترك ليهدأ ثم تضاف الكريمة المخفوقة

11. 11

    للجليزيذوب النشا فى ماء

12. 12

    للجليز

13. 13

    يتكرمل السكر على النار ثم تضاف الكريمة ثم تضاف خليط نشا وماء

14. 14

    ثم يضاف الجيلاتين ويذوب ثم يترك لمدة 24 ساعة

15. 15

    فى قوالب سيلكون على شكل هرمى توضع طبقة الموس ثم توضع طبقة جيلى التفاح المجمدة وتوضع الكيك ثم تدخل الفريزر حتى تتجمد

16. 16

    ثم تقلب وترش بجليز الكراميل

17. 17

    وتزين برقائق شوكولاتة بيضاء