كيك بالقشطة الحامضية
المقادير
- 0.5 كوب زبدة
- 0.75 كوب سكر
- 10 بيض
- 0.25 كوب قشطة حامضية
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج صودة
- رشّة ملح
- 0.25 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب بيكان او عين جمل (مجروش)
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 1 كوب قشطة حامضية
- · صوص كاراميل
خطوات التحضير
-
1
يخلط البيض و الفانيليا و السكر في العجان
-
2
يضاف إلى العجان الزبدة و القشطة الحامضية
-
3
يخلط الدقيق مع رشة من الملح والبيكينج صودا والبيكينج بودر ثم يضافوا إلى العجان
-
4
في بولة منفصلة او الكبة يفرم السكر والقرفه وجزء من عين الجمل أو البيكان
-
5
يوضع نصف مقدار العجين في صنية فرن وطبقة من خليط القرفة ثم باقي مقدار العجين وطبقه من خليط القرفة
-
6
توضع الكيكه في الفرن لمدة 45 – 60 دقيقة على درجة حرارة 180
-
7
الفروستينج:تصفى القشطة الحامضية من السائل
-
8
الفروستينج:
-
9
يخلط السكر البودرة مع القشطة الحامضية
-
10
يمكن اضافة كاكاو خام او قرفة على حسب الرغبة
-
11
يوضع التوبينج على الكيك بعد خروجها من الفرن بفترة
-
12
تقدم الكيك باردة أو دافئة مع الكاراميل بالهنا