طريقة عمل كيك بالقشطة الحامضية

كيك بالقشطة الحامضية

المقادير

• 0.5 كوب زبدة
• 0.75 كوب سكر
• 10 بيض
• 0.25 كوب قشطة حامضية
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب دقيق
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج صودة
• رشّة ملح
• 0.25 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 كوب بيكان او عين جمل (مجروش)
• 0.5 كوب سكر بودرة
• 1 كوب قشطة حامضية
• · صوص كاراميل

خطوات التحضير

• 1

  يخلط البيض و الفانيليا و السكر في العجان

• 2

  يضاف إلى العجان الزبدة و القشطة الحامضية

• 3

  يخلط الدقيق مع رشة من الملح والبيكينج صودا والبيكينج بودر ثم يضافوا إلى العجان

• 4

  في بولة منفصلة او الكبة يفرم السكر والقرفه وجزء من عين الجمل أو البيكان

• 5

  يوضع نصف مقدار العجين في صنية فرن وطبقة من خليط القرفة ثم باقي مقدار العجين وطبقه من خليط القرفة

• 6

  توضع الكيكه في الفرن لمدة 45 – 60 دقيقة على درجة حرارة 180

• 7

  الفروستينج:تصفى القشطة الحامضية من السائل

• 8

  الفروستينج:

• 9

  يخلط السكر البودرة مع القشطة الحامضية

• 10

  يمكن اضافة كاكاو خام او قرفة على حسب الرغبة

• 11

  يوضع التوبينج على الكيك بعد خروجها من الفرن بفترة

• 12

  تقدم الكيك باردة أو دافئة مع الكاراميل بالهنا