طريقة عمل قطع لحم رومى بصوص الرمان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أزيلى الدهون من على صدر الديك الرومى

2. 2

   قطعى الديك الرومى لمكعبات متوسطة

3. 3

   تبلى قطع الديك الرومى بالملح والفلفل الأسود وقلبى

4. 4

   شوحى قطع الديك الرومى فى الزيت على النار من جميع الجوانب ( 1/2 تسوية )

5. 5

   إفرمى البصل ناعماً وشوحيه فى نفس زيت تشويح قطع الديك الرومى

6. 6

   أضيفى القليل من الثوم المفروم

7. 7

   أضيفى بودرة الديمى جلاس وقلبى

8. 8

   أضيفى القليل من الماء وقلبى حتى يغلظ القوام

9. 9

   لتفصيص الرمان :إقطعى الرمانة لجزأين بالطول من المنتصف

10. 10

    إخبطى بظهر السكينة على ظهر قشر الرمان

11. 11

    أضيفى دبس الرمان وفصوص الرمان لخليط البصل والثوم وقلبى

12. 12

    أضيفى قطع الديك الرومى وإغليها مع الصوص

13. 13

    أضيفى الكريمة اللبانى وقلبى

14. 14

    إغرفى قطع الديك الرومى مع الرمان والصوص فى طبق التقديم

15. 15

    زينى الطبق بحب الرمان وعود زعتر طازج